2023年上海烘焙展开启中国烘焙美食新篇章

五月申城，聚焦聚焦烘焙生态圈！一年一度中国烘焙领域不容错过行业采购盛会-上海国际烘焙展（简称：上海烘焙展）定于2023年05月05日至07日在虹桥-国家会展中心召开，展会总规划面积为12万平米，有超过4000家烘焙领域优秀企业参展，预计参会专业观众将超过20万人。展会共烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙设备及特许加盟等五大主题展区组成，展会累计吸引来自全球四十多个国家和地区数万家优秀企业携带数以万计优质烘焙产品前来参展，有超过数百万名专业买家亲临现场参观采购。

在当前疫情常态化的今天，中国烘焙市场也呈现出相应的变化和趋势，这给众多企业带来了新的挑战，同时也给企业带来新的营销方式与商业机会。中国作为烘焙行业**的生产与消费国，是烘焙产业增长最快的国家。相关数据显示，预计2023年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，同比增长19.9%。伴随疫情逐渐恢复，烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。但目前国民消费升级，消费者烘焙食品需求不断上升，并且呈现多元化发展趋势。中国烘焙行业将加速品牌化，市场集中度将进一步提升。依据以上数据中国烘焙市场的巨大潜力如此诱人，展会必将吸引更多企业前来上海烘焙展寻找商机。为帮助更多的烘焙企业拓展市场与提高品牌知名度，主办单位-高登商业特在展会期间举办长三角食品创新与发展论坛、乐斯福-中式点心技能大赛、南顺杯-上海蝴蝶酥技能大赛、电商新渠道与网红选品大会、烘焙食品对接会、烘焙店加盟招商推介会、各省市经销商与代理商联谊会以及国际旅游餐饮买家见面会等多场活动与论坛，为广大客商提供了一个现场b2b商务交流平台，共谋发展。